Griechisches Lamm aus dem Ofen - Arni sto fourno
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Zutaten

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  • 1 Lammkeule (1 1/2 bis 2 kg)
  • Saft von 1 1/2 bis 2 Zitronen (je nachdem, wie viele Kartoffeln zubereitet werden)
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Zweig frisch gepflückter Rosmarin
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 kg Kartoffeln, festkochend (ich nehme immer die doppelte Menge und ein zweites Blech hinzu)
  • 75 ml Olivenöl (bei einem zweiten Blech Kartoffeln etwas mehr)
  • 2 Zweige frischer Thymian (oder 1 TL getrockneter Thymian)
  • 2 Zweige frische Minze (oder 3/4 TL getrocknete Minze)

Anleitung

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