Grillen mal anders: Schwertmuscheln mit Estragonbutter, Rindfleischyakitori, Tintenfischarme, Lammsteaks, Cevapcici mit Ajvar
L'art de gourmet
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Zutaten

  • 1 Bund frischer Estragon
  • 2 Schalotten kleingehackt
  • 100 g normale Butter
  • 100 g gesalzene bretonische Butter
  • 1 EL Ketchup
  • 3 EL Rinderbrühe
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, kleingehackt
  • grob gemahlener schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Anleitung

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