Gulasch à la Stroganoff
Um zwoelf werd gess
Um zwoelf werd gess
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Zutaten

  • 800 g Rindergulasch – ich kaufe meistens Beinfleisch
  • in
  • und
  • 40 g Dörrfleisch
  • 1-2 EL Butterschmalz
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Mehl
  • 2 Lorbeerblätter
  • 150 g kleine Gewürzgurken
  • 100 g Silberzwiebeln (aus dem Glas)
  • 1-2 Stiele Dill
  • 1 EL mittelscharfer Senf
  • 1 EL Crème fraîche
  • 1/2 Liter Wasser ablöschen, die Lorbeerblätter zufügen.
  • 1 Stunde ziehen lassen.

Anleitung

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