Gulasch "Burgunder Art"
Leckereien aus der (Mini-)Küche
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Zutaten

  • 600 g Gulasch (gemischt)
  • 600 g Champignons (Nettogewicht)
  • 315 g Karotten (Nettogewicht)
  • 260 g Schalotten (Nettogewicht)
  • 30 g Tomatenmark
  • 25 ml Sonnenblumenöl
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 400 ml Rotwein (trocken)
  • 20 g Speisestärke
  • 2 Lorbeerblätter
  • Thymian (frisch oder getrocknet)
  • Salz, Pfeffer
  • 272 kcal/1139KJ
  • 11 g Kohlenhydrate
  • 26,5 g Protein
  • 8 g Fett

Anleitung

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