Gulasch Szegediner Art mit Sauerkraut
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Zutaten

  • 700 g Rindergulasch (Schulter oder Wade)
  • je 1 rote und grüne Paprikaschote
  • 4 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 5 EL Öl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 500 g Sauerkraut
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 1/2 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 300 ml Rinderbrühe
  • 80 g Sahne
  • 2-3 EL Weißwein (nach Belieben)

Anleitung

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