Gulasch vom ausgewachsenen Rindvieh
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Zutaten

  • 1.000 g Rindergulasch
  • 100 g Öl
  • Salz & Pfeffer
  • 1/2 unbehandelte Zitrone, Schale abgerieben
  • 2 Knoblauchzehen
  • 600 g Zwiebeln
  • 20 g Tomatenmark
  • 1 TL Paprika Edelsüß
  • 1 TL Paprika geräuchert
  • 300 ml Rinderfond
  • 250 ml Rotwein
  • evtl. etwas Speisestärke

Anleitung

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