Stoffwechsel-TurboKokosfett. Leider ist dieses Asia-Zeug immer so viel Geschnibbel. Die Kombination aus unserer gelben Currypaste, dem knackigen Gemüse und dem saftigen Hähnchen ist einfach Traumhaft
150 g Dhal Linsen mit Kokos ( Reformhasu). Die Kokos Dhal Linsen in 1 EL Butter anrösten und mit 200 ml Wasser ablöschen, ganz schwach mit dem Hawaii Salz würzen und ca 15 Minuten schwach köchelnd gar werden lassen. 150 g Dhal Linsen mit Kokos ( Reformhasu)
Heute gibt es das klassische HähnchenCurry mal in einer anderen Variante. Damit das Ganze auch schön satt macht und gesund ist, werden wir diverse Gemüsesorten ins Curry geben
Ich kaufe ein, treffe Leute, quatsche und bekomme das eine oder andere Goodie geschenkt – als Unterstützung für den Blog oder als „Hey-probier-das-mal-aus-Ding“
Salzen und Pfeffern, mit dem Curry bestreuen und durchmengen. Die Hähnchenbrust in 2 cm dicke Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Ananas putzen, in 2 cm dicke Würfel schneiden und zum Hähnchenfleisch dazugeben. 2 frische Hähnchenbrüste. 2 TL Curry
Falls ihr keine Chiliflocken daheim habt und zufällig im Lidl einkaufen gehen solltet (da war letzte Woche wieder Asia-Woche), lasst die Finger von den Chiliringen
Geht ihr auch so gerne in Asia-Supermärkte. Wenn ich mir dann aber doch mal etwas zu essen gemacht habe – und ich meine tatsächlich kochen, nicht aufwärmen, aufbacken oder in die Mikrowelle legen – war es meist ein asiatisches Kokos Thai Curry
Dieses Curry spricht sowohl Anhänger von veganer aber auch von nicht-veganer Ernährung an. Die Soße ist mit gemahlenem Koriander, Kreuzkümmel, Zimt, Kurkuma, Cayenne-Pfeffer, frischem Ingwer, Knoblauch und roten Chilischoten gewürzt
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