Die Kartoffeltaler mit dem Avocadomus bestreichen und den gegrillten Halloumi darauf verteilen. 1-2EL Mehl. ca 150gr Halloumi. Für den Belag den Halloumi in ca 1cm dicke Scheiben schneiden und diese in einer Grillpfanne anbraten. 1-2EL Mehl. ca 150gr Halloumi
Aus dieser Idee heraus gabs dann eben einen HalloumiBurger. Die Halloumi Stücke eignen sich super um in eine Grillparty zu integrieren und lassen sich aufgrund der Form auch ganz gut als „Pattys“ zurechtschneiden
Praktisch hocke ich jedesmal wie paralysiert vor dem Rechner und starre dieses anbetungswürdige Gericht an - ein Hybrid aus zwei der leckersten Gerichte überhaupt, das Beste aus zwei Welten, Burger und Sushi vereint
Um die Diskussion dieses Jahr zu umgehen, wollte ich heuer etwas Besonderes kochen - nicht wie so oft Heringssalat oder ein ähnliches Fischgericht, die ich ohnehin nicht besonders mag
Ein weiteres Burgerrezept hätte ich noch parat gehabt, Tuna-Burger mit Limette & Koriander, statt zwischen einem Brötchen liegt das Patty zwischen zwei Ananasscheiben
Der erste Versuch, homemade burger buns zu backen - und gleich ein Volltreffer. Die Buns waren flauschig weich, geschmackvoll, welt eben - und dieses Prädikat gab es auf diesem Blog erst einmal
Letztenendes fiel die Wahl aber auf einen Veggie Burger mit viel Salat, Sprossen, roter Bete, gebratenem Tofu und drei verschiedenen Saucen (Mango Chutney, Erdnuss- und Chilisauce)
Nachdem wir aber eine schöne (bezahlbar geht in München nicht) Wohnung gefunden haben und jetzt in Bayern leben, waren wir nicht mehr wirklich häufig Burger-fastfooden
Ich habe am Morgen ganz entspannt die Brioche Burger-Buns gebacken (hier findet ihr das Rezept) und dann die Stunden gezählt, bis ich endlich die Pfannen vorglühen konnte
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