Halloween Ghost Cupcakes
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Zutaten

  • 130 Gramm Liebe” von der wunderbaren Renate Gruber (Rezension folgt übrigens noch, mittlerweile habe ich jeden Cupcake mindestens einmal gebacken).
  • Rezept: Schokoladen-Cupcakes mit leichtem Topping
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  • Zutaten
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  • Für den Sponge
  • 85 g Schokolade
  • 25 g Butter
  • 60 g Öl
  • 110 g Mehl
  • 20 g Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Eier
  • 190 g Zucker
  • 50 ml Wasser
  • 40 g Sauerrahm
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  • Für das Topping
  • 2 Bananen
  • 1 EL Zitronensaft
  • 250 g Topfen (ich habe Magertopfen genommen; wichtig: er sollte streichfähig sein)
  • 500 g Mascarpone (da habe ich eine Light-Variante verwendet)
  • 3 EL Staubzucker
  • 1 EL Kakaopulver

Anleitung

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