Natürlich habt ihr auch schon mitbekommen, dass ich mich seit längerem nicht mehr vegan ernähre. Ich bin wegen meiner Gesundheit zur veganen Ernährung gekommen und habe diese auch wegen meiner Gesundheit wieder beendet
(Das ursprüngliche Rezept des Kuchens kommt aus einer mir unbekannten Ausgabe der Zeitschrift Schrot&Korn Essenzen und hieß da "Dinkel-Birnenkuchen mit Vanille-Zimt-Streusel", da ich aber das Rezept doch um einiges abgeändert habe, darf ich es nun als "meines" deklarieren und hier veröffentlichen
Nicht-Veganer bzw. 200ml veganes Obers (in dem Fall habe ich Reis-Obers genommen. Passend zum (angemessen) grauen November gab es gestern Abend für mich einen gemütlichen Einkastl-Film-Abend mit Zusammen ist man weniger allein (2007) mit der entzückenden Audrey Tatou, Guillaume Canet, Laurent Stocker und der leider vor Kurzem verstorbenen großartigen Françoise Bertin
In meinem letzten Post habe ich euch von der Pleite mit der veganen Sahne auf Dinkelbasis erzählt. ) und veganisierte Version des Himbeer-Muffin-Rezeptes aus dem Buch
Ihr habt danach gefragt. Nun ist es da. Passend zu den sommerlichen Temperaturen… ähm… von denen wir träumen (großer, tiefer Seufzer), präsentiere ich euch heute meine Bounty-Eis-Riegel
Granita ist im weitesten Sinne mit Sorbet verwandt und stammt ursprünglich aus Sizilien. Anders als Sorbet sind bei Granita die Eiskristalle aber etwas größer und die Gesamtkonsistenz fluffiger als bei Sorbet, vergleichbar mit Schnee
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