Hefeteig. Grundrezept. Und: Köstliche Germknödel! Mit Video.
SUGARPRINCESS
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Zutaten

  • 540 g Mehl
  • 200 g Milch
  • 20 g Hefe (40 g verwenden, falls kein Lievito Madre zur Hand)
  • 54 g Lievito Madre (optional - wenn nicht zur Hand, doppelte Hefemenge verwenden)
  • 2 Eier
  • 60 g Butter
  • 20 g Zucker
  • 1 TL Salz
  • 80 g Pflaumenmus
  • 40 g gemahlener Mohn
  • 30 g Feinzucker oder Puderzucker

Anleitung

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