Hefezopf ala Aprikosen Bienenstich
Hase im Glück
Hase im Glück
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Zutaten

  • Zutaten Hefezopf ala Aprikosen Bienenstich
  • Für den Teig
  • 24 g frische Hefe
  • 100 g Zucker
  • 250 ml lauwarme Milch
  • 2 Eier
  • 1 EL Abrieb von Bio-Zitrone
  • 500 g Weizenmehl
  • 70 g Butter, Zimmertemperatur
  • Für die Füllung
  • 400 ml Milch
  • 1 Pkg Vanille-Puddingpulver
  • 3 Eigelb
  • 250 g Magerquark
  • 50 g Puderzucker
  • 150 g getrocknete Soft-Aprikosen
  • 2 El Sahne
  • Für den Guss
  • 50 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 7 EL Sahne
  • 50 g Mandelblättchen
  • 2 EL Hagelzucker

Anleitung

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