Heißa, so kann das Jahr beginnen! – Give Away –  & { Weiße Trüffeltarte mit Himbeerkern }
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Zutaten

  • Für den Teig
  • 100 g Butter, kalt
  • 70 g Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei 200 g Mehl
  • 2 EL gemahlene Mandeln
  • Für die Füllung
  • 400 g Himbeeren, gefroren oder frisch
  • 100 g Zucker
  • 1 Zitrone (davon 2 TL frisch gepresster Zitronensaft)
  • 1 Prise Salz
  • 3 EL Speisestärke
  • Für die Creme
  • 200 g Crème fraîche
  • 100 g Butter
  • 400 g (+ 50 g zum Verzieren) weiße Schokolade

Anleitung

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