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Schätze aus meiner Küche
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Zutaten

  • Champiñones al ajillo
  • 300 g braune Champignons
  • 2 frische Knoblauchzehen
  • etwas Thymian, frisch
  • 1/2 Zitrone
  • 1,5 EL Weißweinessig
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Alioli
  • 1 frisches Eigelb (es muss wirklich sehr frisch sein, da es roh verzehrt wird)
  • 65 ml bestes Olivenöl
  • 65 ml bestes Sonnenblumenöl
  • 1 TL Dijonsenf
  • 2 kleine, frische Knoblauchzehen
  • etwas Zitronensaft, frisch gepresst
  • Salz
  • Pfeffer
  • Queso Manchego con miel
  • 150 g Manchego
  • 1 EL Honig
  • einige Zweige frischer Thymian
  • Pimientos a la marinera
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 grüne Paprikaschote
  • 1 orangene Paprikaschote
  • 3 EL Olivenöl extra vergine
  • 2 EL Weißweinessig
  • etwas frischer Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
  • geräuchertes Paprikapulver (Paprika de la vera)

Anleitung

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