Heidewitzka…das ist nun wirklich das Beste was einer Erdbeere passieren kann und für mich der schönste Grund sich auf den Frühling zu freuen {Eton Mess mit selbstgebackenen Pistazien Meringue}

Zutaten

  • 500 g Erdbeeren
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 TL Granatapfel Konzentrat
  • 500 g Sahne
  • eine Hand voll Pistazien Meringue
  • 1 EL gehackte Pistazien
  • Pistazien Meringue
  • 3 Eiweiß (etwa 105 g)
  • etwa 210 g Zucker
  • 1 EL Stärke
  • 30 g Pistazien

Anleitung

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