herzhafte Pfannkuchen vom Blech
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Zutaten

  • 5 Eier
  • 100 ml Sojamilch
  • 100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 100 g Mehl
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • ein paar Zweige Thymian
  • 1 EL Öl
  • 1 Topf Basilikum
  • 100 g Serrano- oder Parmaschinken
  • 75 g Rucola
  • 1 Topf Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Pinienkerne
  • 15 g geriebener Parmesan
  • 6 EL Olivenöl
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer

Anleitung

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