Himbeer-Muffins mit Streuseln
Backgasse
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Zutaten

  • Für ca. 7 große Muffins
  • 180 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Speisenatron
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 1 großes Ei
  • 75 g Zucker
  • 50 g brauner Zucker
  • 120 ml Buttermilch
  • 60 ml Öl
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 60 Schokolade (gehackt und/oder Schokotropfen)
  • 100 g Himbeeren, frisch
  • 75 g Mehl (oder 1 Pck. Vanillepuddingpulver bis 75g mit Mehl auffüllen)
  • 1 TL Zimt
  • 50 g Zucker
  • 55 g Butter

Anleitung

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