Himbeer-Rhabarber Tartelettes
Von veganen Küchengelüsten und anderen Dingen...
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Zutaten

  • 350 g Dinkelmehl
  • 100 g Birkenzucker (oder anderer Zucker)
  • 1 Prise Salz
  • 170 g vegane Butter
  • 60-70 ml kaltes Wasser
  • 500 g Rhabarber
  • etwas Wasser
  • 1 Prise Zimt
  • 1 EL Vanillezucker
  • 3-4 EL Birkenzucker
  • 1 TL Johannisbrotkernmehl
  • 500 ml Mandelmilch
  • . 45 g Vanillepuddingpulver (entspricht etwa 1,5 Packungen)
  • 3 EL Birkenzucker
  • 200 g Himbeeren

Anleitung

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