Himbeer-Tiramisu vegan, fructosearm & opt. glutenfrei
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Zutaten

  • Menge reicht für eine Kastenform in der Größe von 25 x 10 x 8 cm
  • 500 g Sojajoghurt, über Nacht abtropfen lassen
  • 250 ml Sojasahne
  • 2 Pkg. Sahnesteif
  • 2 TL Vanille-Extrakt
  • 20 g Traubenzucker oder Getreidezucker
  • Frische (etwa 125 g) oder tiefgekühlte Himbeeren
  • 1 Pkg. Vollwertige Kekse, opt. glutenfrei
  • Kakaopulver zum Bestreuen
  • 150 ml Espresso
  • 1-2 EL Amaretto oder 1 EL Cognac + 1/2 Fläschchen Mandelaroma

Anleitung

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