Himmlisch flauschige, cremige Tiramisu Torte - Klassische Torte für die Kaffeetafel
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Zutaten

  • Für den Biskuitboden
  • 4 Eier, Größe M
  • 3 EL warmes Wasser
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
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  • Für die Tiramisu-Creme
  • 500 g Mascarpone
  • 250 g Quark (ich habe Magerquark genommen)
  • 100 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 Päckchen Gelatinefix (oder 6 Blatt Gelatine)
  • 200 g Sahne
  • 100 g Espresso, abgekühlt
  • 75 g Amaretto (oder anderer weißer Mandellikör) - kann man auch weglassen
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  • Für die Dekoration
  • 1 EL Puderzucker
  • 1 EL Kakao
  • 50 g Zartbitterschokolade, in Spänen
  • etwas Zimt

Anleitung

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