Hirse-Gemüse-Auflauf mit Cornflakes-Kruste
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Zutaten

  • 500 g im Biosupermarkt
  • 2 Stunden in Wasser einzuweichen und dieses Wasser danach wegzugießen. Ehrlich gesagt habe ich dies vor dem Kochen nicht gewusst und dementsprechend auch nicht gemacht. Ich habe die Hirse nur einige Minuten in heißes Wasser gegeben, das Wasser dann weggeschüttet und die Hirse nochmal gut abgewaschen.
  • 1 große Tasse Hirse
  • 2 Möhren
  • 1 gehäufter TL Gemüsebrühe
  • 2 große Tassen) Gemüsebrühe zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Von der Herdplatte nehmen und noch quellen lassen.Währenddessen Möhren, Paprika und Schalotten klein schneiden und in der Pfanne anbraten.

Anleitung

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