hmmmm…Himbeeren {vegane Himbeer Scones} perfekt zum Frühstück oder zur Kaffeerunde
Kuchenduft und Kinderlachen
Kuchenduft und Kinderlachen
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Zutaten

  • Himbeer Scones (vegan)
  • für 10 Stück
  • 100 g Reisvollkornmehl (oder Dinkelvollkornmehl)
  • 200 g Dinkelmehl
  • 30 g Erdmandeln, gemahlen (oder gemahlene Mandeln)
  • 1 Packung Weinstein Backpulver
  • 1/2 TL Meersalz
  • 1/2 TL gemahlene Vanille oder 1 TL Vanilleextrakt
  • 50 g Birken- oder Kokosblütenzucker
  • 50 g kalte Margarine oder vegane Butter
  • 60 g Apfelmus oder Fruchtquetschi
  • Saft 1/2 Limette
  • 70 g Kokoscreme (abgesetzte Creme einer Dose Kokosmilch)
  • L Mandelmilch + 3 EL 100 g Himbeeren (gerne tiefgekühlt)

Anleitung

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