Homemade BBQ Sauce + Etiketten Freebie {inkl. Thermomix-Variante}
Dreierlei Liebelei
Dreierlei Liebelei
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Zutaten

  • Zutaten für etwa 750 ml drei Dosen geschälte Tomaten in Tomatensaft (Abtropfgewicht jeweils 240 g)
  • 100 g Schalotten, geschält und halbiert
  • sieben Zehen Knoblauch, geschält und halbiert
  • 30 g Sonnenblumenöl
  • 100 g brauner Zucker, am besten Muscovado-Zucker
  • 100 ml Sherry-Essig
  • Saft von zwei Orangen
  • 40 ml Worcester-Sauce
  • 100 ml Kaffee
  • 50 g Honig
  • ein bis drei Chili-Schoten, je nach gewünschter Schärfe
  • zwei Teelöffel Rauchsalz

Anleitung

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