Hot Veggie Chili
Minzgrün
Minzgrün
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Zutaten

  • Für 2 Personen
  • 1 mittelgroße Süßkartoffel
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 1 rote Zwiebel
  • etwas frischen Koriander
  • 1-2 Chilischoten (bzw. nach Bedarf)
  • 400 g Kidneybohnen (Dose)
  • 400-500 g Passierte Tomaten
  • Salz, Pfeffer
  • 2 TL Paprikapulver
  • 2 TL Kümmel
  • Olivenöl
  • Tortilla Chips
  • optional: Sour Cream
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  • Für die Guacamole
  • 1 Avocado (weich)
  • 1 große Tomate
  • 1 Knoblauchzehe
  • Zitronensaft

Anleitung

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