Huhn in Tomaten Haselnuss Sauce mit Rosmarin und Thymian
Spicyslice
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Zutaten

  • 100 km zu meinen Eltern
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  • 400 g Teile vom Huhn, am Knochen, mit Haut
  • 1 grosse Schalotte
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 250 g Tomaten
  • 1 frischer Zweig Rosmarin
  • 1 bis 2 frische Zweige Thymian
  • 3 Lorbeerblätter
  • 4 Nelken (zerstossen im Mörser)
  • 1 Prise Zimt
  • 20 g Haselnüsse, geröstet
  • 1 EL Haselnuss-Öl
  • 2 EL Kokosöl
  • 1 TL Aceto Balsamico
  • 1 EL Senf
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

Anleitung

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