Hummus – eine vielseitige Kichererbsenpaste
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Zutaten

  • Hummus (Kicherbsenpaste)
  • 200 g Kichererbsen, getrocknet
  • 1 EL Tahin (Sesampaste), alternativ 2 EL Sesam geröstet und fein gemahlen
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt (oder durch eine Knoblauchpresse gedrückt)
  • 1/4 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • . 1/2 TL Salz
  • etwas Pfeffer
  • 2 EL natives Sesamöl (oder Olivenöl)

Anleitung

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