Küchenschlacht – Finale | Salat von gelber & roter Bete, mit Avocado, Wasabi-Luft & lila Panko-Sand
Eckel's Küche
Eckel's Küche
  • Dieses Rezept bewerten!
  • Deine Bewertung
Gesamtbewertung 0 0 bewertungen

Zutaten

  • 1 rote und 1 gelbe Beteknolle, vorgekocht (siehe Tipp) •200ml Rote-Bete-Saft • 100ml weißer Balsamico • 3g Kümmelsamen • ein paar schwarze Pfefferkörner • 40g Himbeeren • 1 reife Avocado • 1 TL Speisestärke • 5 EL Olivenöl • 300ml Wasser • 2 EL Wasabi-Paste • 1 EL Zitronensaft • Maldon Sea Salt • schwarzer Pfeffer aus der Mühle • 1g Soja-Lecithin • 50g Panko-Mehl

Anleitung

Kommentare

Einloggen oder Registrieren, um einen Kommentar zu schreiben.