Küchenteufel portugiesisch: Pastéis de Nata (Vanilletörtchen)
Danielas gedanken
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Zutaten

  • 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal (wenn möglich, "Butter-Blätterteig")
  • Butter zum Einfetten der Muffinförmchen
  • 1 EL Butter
  • 500 ml Milch
  • 1 Vanilleschote - alternativ 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 1 Zimtstange
  • 2 EL Mehl
  • 250 g Zucker
  • 1 Pr Salz
  • 6 Eigelb - die Lecker Bakery spricht von 5x Eigelb und einem ganzen Ei
  • brauner Zucker zum karamellisieren

Anleitung

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