Kürbis Curry
Bärenhunger
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Zutaten

  • für 4 Portionen
  • 1 TL Kumin, 1TL Curry
  • 1 TL Coriander gemahlen, 1TL Fenchel Körner
  • Prise Chili, Salz, Zimt, Zucker
  • Lauch
  • 2 Karotten
  • 200 gr Brokkoli Röschen
  • 1 kleiner Hokkaido
  • 350 ml Kokosmilch
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • als Beilage gekochter Quinoa
  • 1 Bund Koriander

Anleitung

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