Kürbis-Pie Low Carb
Holla die Kochfee
Holla die Kochfee
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Zutaten

  • 150 g Mandelmehl, hell, entölt
  • 50 g Rauchmandeln (stehen bei den Nüssen im Supermarkt) oder ganze Mandeln mit Schale
  • 2 Eier
  • 100 g kalte Butter
  • 1 Tl Salz
  • ordentlich Pfeffer aus der Mühle
  • 2 Tl getrocknete Kräuter der Provence
  • 300 g Kürbis weichgelocht in Salzwasser mit 1/2 TL Kurkuma
  • 100 g Kürbis in kleinen Würfeln
  • 50 g Schalotten oder Zwiebeln
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 1 EL Olivenöl
  • 75 g Frischkäse
  • 3 Eier
  • 1 Tl Salz und wieder ordentlich Pfeffer aus der Mühle

Anleitung

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