Kürbis-Spinat-Curry
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Zutaten

  • 1 kleiner Kürbis(se) (Butternut) 400 g Spinat, frisch 1 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 1 Stück(e) Ingwer, 1 cm oder mehr, nach Geschmack 1 Chili, frisch oder Flocken, Menge nach Schärfe und Geschmack 2 TL Curry, Menge nach Schärfe und Geschmack etwas Kreuzkümmel 2 EL Öl, neutral 200 ml Kokosmilch 200 ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer etwas Zitronensaft

Anleitung

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