Kürbissuppe – schnell und einfach zubereitet – Paleo – Low Carb & vegan
# EAT CHICHI
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Zutaten

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  • 1 kleiner Hokkaido oder Butternut Kürbis
  • 1,5 Liter Wasser oder frische Gemüsebrühe
  • 400 ml Kokosmilch ohne Zusätze
  • 4 Karotten
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 große Zwiebel
  • 1 entkernte rote Chili
  • 1 kleines Stück Sellerie
  • 1 Teelöffel Kokosöl
  • frischer Koriander
  • frische Petersilie
  • Kürbiskerne
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer (wer will)

Anleitung

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