Kaiserschmarrn mal anders – zuckerfrei, laktosefrei, glutenfrei & vegan
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Zutaten

  • 100 g Buchweizenmehl
  • 50 g Kokosmehl
  • 300 ml Reismilch
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Chiasamen, gemischt mit 3-4 EL Wasser
  • 3 EL Reissirup
  • 1 EL Kokosöl
  • 1 Stange Zimt
  • 1 Schuss Ahornsirup
  • 1 EL Chiasamen mit 3-4 EL Wasser verrühren und rund 10 Minuten zur Seite stellen. Die Chiasamen gehen schon nach kurzer Zeit auf, und bilden eine geleeartige Masse. Ist die Chiasamen Masse zu fest, noch etwas Wasser hinzufügen, um eine Ei ähnliche Konsistenz zu erhalten.

Anleitung

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