Kalbsbrust mit Kartoffeln und Tomaten
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Zutaten

  • 1 kg Kalbsbrust
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 3 Zweige Thymian
  • 1 Zweig Salbei
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Lorbeerblätter
  • 400 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
  • 600 g Tomaten
  • 600 g kleine neue Kartoffeln
  • je 5-10 grüne und schwarze Oliven

Anleitung

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