Karotten Cupcake (schnell und einfach)
Amylicious
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Zutaten

  • Diese Cupcakes sind nicht saftig, aber das Rezept ist schnell, einfach und lecker! Ich habe anderes Rezept und andere Zutaten mal probiert.
  • Für 12 Cupcakes
  • Zubereitungszeit: 15-25 minuten Backzeit: ca. 30-45 Min Zutaten
  • Für den Teig (erstes Foto): nicht säftig
  • 80 g Karotten, geraspelt
  • 1 Prise Salz
  • 70 g Zucker
  • 100 g Mandeln, gemahlen
  • 2 EL Mehl
  • 2 Große
  • Eier
  • Papierförmchen
  • Extra: 1 TL Zimt, 1 TL Zitronensaft
  • Für den Teig (zweites Foto): säftig
  • für 12-18 Cupcakes
  • 250 g Karotten, geraspelt
  • 175 g Butter, weiche
  • 125 g Zucker
  • 1 Pkt.
  • Vanillezucker
  • 4 M Eier
  • 300 g Mehl
  • 1 Pkt.
  • Backpulver
  • 100 g Mandeln, gemahlen
  • 7 EL Milch
  •  
  • Für das Frosting
  • Frischkäse Frosting (erstes Foto)
  • 100 g Butter, weiche
  • 200 g Doppelrahmfrischkäse
  • 150 g Puderzucker, gesiebt
  • 350 g Puderzucker
  • 3 EL Zitronensaft
  • 2 EL Wasser, heißes

Anleitung

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