Kerniges Walnussbrot
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Zutaten

  • 500 g helles glutenfreies Brotmehl
  • 50 g Buchweizenmehl
  • 50 g Hirseflocken
  • 50 g Reisflocken
  • 50 g geschroteten Leinsamen
  • 2 EL Traubenkernmehl
  • 1 1/2 Päckchen glutenfreie Trockenhefe
  • 1 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 1 TL Fiber-Husk (gemahlene Flohsamenschalen)
  • 1 EL Obstessig
  • 2 EL Rapsöl
  • 630 ml lauwarmes Wasser
  • 30 g grob gehackte Walnüsse

Anleitung

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