Kinder Maxi King Torte
KüchenDeern
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Zutaten

  • 1 x Handrührgerät mit 2erlei Aufsätzen (z.B. Bosch MFQ
  • 1 x Digitale Küchenwaage
  • 5 KG Digitale Küchenwaage
  • 1 x Rührschüsselset
  • 175 ER Rührschüsseln
  • 1 x Springform Ø18cm (z.B. Dr. Oetker Springform Ø18cm)
  • 1 x hoher Tortenring
  • 3 Eier
  • 2 EL heißes Wasser,
  • 20 g Zucker,
  • 30 g Me
  • 350 ml Creme
  • 150 ml des erstellten Karamells
  • 200 g Zucker,
  • 100 g Butter,
  • 100 ml Haselnusssirup
  • 50 g gehackt
  • 2. Für den Boden einen Biskuitteig herstellen
  • 5. Für die Creme Mascarpone zusammen mit dem Mark der Vanilleschote, sowie dem am Vortag hergestellten Karamell verrühren. Cremefine steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponemasse heben
  • 1/3 der Creme

Anleitung

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