Klassischer Seelenschmeichler: Käsekuchen mit Mürbeteig wie bei Oma
SUGARPRINCESS
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Zutaten

  • Für den Mürbeteig
  • 250 g Mehl
  • 125 g kalte Butter, in Stücken
  • 50 g Zucker (Süßschnäbel dürfen etwas mehr verwenden)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei, Größe M
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  • Für die Füllung
  • 750 g Quark (40% Fettgehalt - wer auf die Linie achten muss, darf auch gerne Magerquark verwenden)
  • 1 EL Vanillezucker
  • 130 g Zucker
  • 4 Eier, Größe M
  • 60 g Speisestärke
  • 125 g sehr weiche Butter
  • 1 Zitrone, der Abrieb davon

Anleitung

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