Dieses außergewöhnliche Dessert – in Vanille-Sauce zubereitete Eischnee-Nocken – habe ich das letzte Mal vor vielen Jahren noch in Siebenbürgen bei meiner Großmutter gegessen
Dieser Hackfleisch Auflauf ungarischer Art passt natürlich, abends und mittags, zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept und zum Bestseller Bennis Ernährungsplan
Das Rezept habe ich nur leicht abgewandelt – hauptsächlich was die Mengenverhältnisse angeht. Eigentlich wollte ich ja einen Salat mit Wassermelone machen, aber da das Wetter hier gerade mehr als herbstlich ist, habe ich statt ins Obstregal in den Vorratsschrank auf eine Dose Sauerkraut zurückgegriffen und sie nach einem Rezept aus „Gemüse Gerichte (Falken)“ zu einem herzhaften Auflauf verarbeitet
Hackfleisch Auflauf – Rezept. Topping – scharfe Zwiebelringe. Jetzt Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch von allen Seiten anbraten und mit Salz würzen
Wenn der Speck eine Schwarte dran hat – und es ist richtig guter Speck – schneide ich die Schwarte ab und lege sie in den heißen trockenen Topf, bis sie kross ist und im Fett schwimmt
Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten. Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klickenLass die Schinkenwürfel in einer Pfanne aus und koche das Sauerkraut in eimem Topf auf
Nun ein bisschen Olivenöl in die Pfanne und wenn sie heiß ist das Hackfleisch am Stück reinlegen. Uns hat es wirklich super geschmeckt, und falls ihr mal eine Alternative zum Mittagessen benötigt probiert doch einfach mal das Rezept aus
Die Zwiebeln und das Sauerkraut unter Wenden gut andünsten. Butterschmalz in einer feuerfesten Pfanne erhitzen und die Cabanossi-Scheiben darin anbraten
Sauerkraut, Birnen und die Hälfte der Kräuter zugeben. Das Sauerkraut in eine Auflaufform füllen. Süßkartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden
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