Kleine Kuchen: Mascarpone-Zimtstern-Torte mit Mandarinen
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Zutaten

  • Zutaten für eine Springform (18 cm)
  •  
  • für den Zimt-Biskuit
  • 1 Ei (L)
  • 1 EL heißes Wasser
  • 40 g Zucker
  • 1 Msp. Salz
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 40 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Zimt
  •  
  • für die Mascarpone-Mandarinen-Creme
  • 250 g Mascarpone
  • 200 g Sahne
  • 2 TL San Apart (oder 1 Pck. Sahnesteif)
  • 2 EL Zucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 3 Blatt Gelatine
  • 1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht 175 g)

Anleitung

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