Knusprig und rösch :  Fränkisches Schäufele -ofenfrisch-
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Zutaten

  • 120 Grad oder wenn es eilt bei 160, 170 Grad.
  • 2/3 durch eine Presse gekochte Kartoffeln, 1/3 Rohe geriebene Kartoffeln die durch ein Tuch gepresst wurden.
  • 2-2,5 Stunden kann man die Temperatur etwas erhöhen um es evtl etwas röscher werden zu lassen.
  • Guten Appetit
  • 200 gr Gek Kartoffeln, gekocht, durch eine Presse durchgepresst
  • 100 gr rohe Kartoffeln, gerieben, durch Tuch gepresst
  • 6 EL Kart.Mehl gehäuft
  • 1 Ei Salz

Anleitung

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