Knusprige Oregano Sesam Käsestangen
Caro in the Kitchen
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Zutaten

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  • 210 g Mehl 120 g Gouda (mittelalt) 120 g Margarine oder Butter 1 Ei 0,5 TL Salz 2 TL getrockneter Oregano* Zum Bestreichen 1 Eigelb + etwas Milch zum Bestreichen 2 EL Sesam etwas Schwarzkümmel*Anleitung
  • 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank räumen. Gouda möglichst fein reiben. Zubereitung Alle Teigzutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. In Folie einwickeln und für min. 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Den Backofen bei 190°C Umluft vorheizen. Ein Stück (ca. 2 EL) vom Teig abnehmen und es auf einer (ggf. leicht bemehlten) Arbeitsfläche zu einer dünnen Rolle rollen. Der Durchmesser sollte max. 1 cm betragen. Den Strang in zwei Stücke teilen oder ganz lassen, falls lange Käsestangen bevorzugt werden. Die Stangen beiseite legen. Mit dem restlichen Teig genauso verfahren. Bestreichen Die Teigstangen dicht nebeneinander legen. Sesam in einer kleinen Schüssel mit etwas Schwarzkümmel mischen. In einer Schüssel das Eigelb mit einem kleinen Schuss Milch verrühren. Die Oberfläche der Stangen damit bestreichen. Mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und die Stangen darauf mit geringem Abstand (siehe Bilder) platzieren. Im Ofen bei 190°C Umluft für ca. 15 Minuten backen bis sie goldbraun sind. Auskühlen lassen und genießen ♥4.4.2.1http://carointhekitchen.com/oregano-sesam-kaesestangen/

Anleitung

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