Kofta B´siniyah {nach Yotam Ottolenghi}
Von Null auf lecker
Von Null auf lecker
  • Dieses Rezept bewerten!
  • Deine Bewertung
Gesamtbewertung 0 0 bewertungen

Zutaten

  • 120 ml
  • 150 g hel­les Tahini (Sesampaste)
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe
  • Paprikapulver zum Bestäuben
  • Salz
  • 400 g Kalbshackfleisch oder Rinderhackfleisch
  • 400 g Lammhackfleisch
  • 150 g Zwiebel
  • 2 große Knoblauchzehen
  • 50 g Pinienkerne, plus einige Pinienkerne zum Dekorieren
  • 30 g glatte Petersilie,plus etwas Petersilie zum Dekorieren
  • 1 rote Chillischote
  • 1 1/2 TL Zimt
  • 1 1/2 TL gemah­le­ner Piment
  • 3/4 gerie­bene Muskatnuss
  • 1 1/2 TL gemah­le­ner schwar­zer Pfeffer
  • 1 1/2 TL Salz

Anleitung

Kommentare

Einloggen oder Registrieren, um einen Kommentar zu schreiben.