Koteletts in Zwiebelsauce mit Püree
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Zutaten

  • 1,2 kg mehligkochende Kartoffeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • 300 g Zwiebeln
  • 4 Schweinenackenkoteletts (ca. 700 g)
  • 3-4 EL Öl
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 gehäufter TL Mehl
  • 500 ml heiße Fleischbrühe
  • 350 ml Milch
  • geriebene Muskatnuss
  • 1 EL Butter

Anleitung

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