Krautstrudel mit Sauerrahm-Kräutersoße
Aus meinem Kochtopf
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Zutaten

  • 19, 2016 in Vegeta
  • 800 g Kartoffeln (mehlig kochend)
  • 100-150 g Speck (durchwachsen)
  • 12 Blätter Filoteig
  • 1 kleiner Kopf Weißkraut (geviertelt, fein gehobelt)
  • 1 EL Kümmel
  • 6 EL geklärte Butter
  • 125 ml Sauerrahm
  • 3 EL Schnitt
  • 2 EL Butter
  • 1 weiße Zwiebeln (ca.200g, fein gewürfelt)

Anleitung

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