{Kulinarische Entdeckungsreise} Kirgisische Manti in Joghurtsauce
Raspberrysue
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Zutaten

  • Teig
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1 Ei 125ml kaltes Wasser
  •  
  • Füllung
  • 250 g Lamm- oder Schweinehack
  • 1 Zwiebel
  • 4 TL Paprikapulver
  • 5-6 Blätter Bärlauch oder 1/2 Bund Petersilie
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  •  
  • Joghurtsauce und Paprikabutter
  • 500 g griechischen/ türkischen Joghurt
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Butter
  • 1 TL Paprikapulver

Anleitung

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