Veganer Käsekuchen mit Sojajoghurt
Margarine mit dem Zucker schaumig rühren und langsam den Sojajoghurt hineinrührenPuddingpulver gesondert mit etwas Soja-Vanille-Drink glattrühren und Zitronensaft, Zitronenschale, Salz unterrührenden Kuchenboden leicht mit Mehl bestäuben und mit Beeren belegenFüllung über die Beeren verteilen und bei 160° weitere 70 Minuten backenden fertigen veganen Käsekuchen mindestens eine Stunde abkühlen lassen
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