La Couronne
Deichrunners Küche
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Zutaten

  • 1 Brot
  • 125 g Weizensauerteig
  • 125 g Weizenmehl
  • 32 g Meule T
  • 32 g Hartweizengrieß
  • 5 g Meersalz
  • 4 g Hefe
  • 88 g Wasser
  • 30 g Wasser zusätzlich wg LM
  • 5 sec Schwaden

Anleitung

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