LA SCAFATA (DI TONINO) - Dicke Bohnensuppe (von Tonino)
Die Lorbeerkrone
Die Lorbeerkrone
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Zutaten

  • 4-6 geputzte Artischocken
  • 300 g frisch dicke Bohnen („scafate“ , entschotet)
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 3 große Kartoffeln
  • Olivenöl extravergine
  • Salz, Pfeffer
  • Frischgeriebener Pecorinokäse (optional)

Anleitung

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