Lachs auf Zedernholz gegrillt
Petit Appetit
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Zutaten

  • eine Lachsseite mit Haut, ca 1 kg (wir hatten eine ohne Haut, ging auch)
  • 1 EL Dijonsenf
  • 1 EL Hoisin Sauce
  • 1 EL zerlassene Butter
  • ½ TL geröstetes Sesamöl
  • 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
  • ½ TL grobes Meersalz
  • ¼ TL frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 unbehandelte Zedernholzplanke
  • 1 Kugelgrill für Holzkohle

Anleitung

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